剛剛過去的星期四，很開心獲公關朋友邀請參加日本著名購物網［樂天市場］主辦的「品食日本。日本名廚廚藝坊」博客活動，活動中不單止可以跟隨日航酒店［嵯峨野］主廚苗加昌彥學習製作日本料理，還有機會和［樂天市場］副社長對話，從中了解更多關於網站的過去，和未來的發展路線，實在是既玩得開心，又能夠增進多一點網上購物知識的聚會。 活動地點選了陽光感滿載的日航酒店2樓Garden Room，先由［樂天市場］的高層致詞，之後便正式開始［廚藝坊］，是日分別學習了兩款清新菜式，分別是＜松葉蟹肉酸食＞和＜日式煮帶及肉丸＞，看著檯面上的日本食材，未製作已經幻想到美輪美奐的製成品，身邊一同學習的博客朋友趕忙提醒我，不要想多了，汗。。。 先看看師傅為我們示範製作步驟，只見他手起刀落把材料通通切好，之後再三兩下手勢，便把切好的食材成形，再分別放進鍋子裡面，不用多久，兩道菜式已經呈現眼前，實在太厲害了！！ 輪到我們自己製作，一如所料地，雞手鴨腳的我，面對熟悉的食材，但卻顯得有點不知所措，幸好師傅們見狀，立即伸出友誼之手，在他們的循循善誘下，總算把兩款菜式分別完成，之後還可以親自品嚐自己烹調的料理，感覺還算不錯呵。 完成廚藝坊之後，我們一眾博客，轉移到下一層的［嵯峨野］日本料理，品嚐一頓精緻美味的午市套餐，分別有壽司併盤和天婦羅烏冬，另外還包括了前菜、豆腐、蒸蛋和水果，當中最喜愛的＜魚邊壽司＞，沒有用火鎗灼過的魚邊，味道來得更鮮，油脂亦夠肥美，真心推介；另外天婦羅水準亦不錯，烏冬來得彈牙爽口，定價才$280，絕對是超值之選，下次有機會要來品嚐一下晚市料理。 最後我們每人獲贈岡山縣產的當造蜜桃，回到家裡已經急不及待切開品嚐，果然甜蜜水潤，最喜歡它獨有的清香，吃著吃著，不知不覺間，就把兩個蜜桃全部吃完，太滿足！ 假如大家想知多一點［樂天市場］售賣的日本食材，除了到樂天網站查閱之外，現在還可以親臨香港會議展覽中心［2013美食博覽］3C-D01 樂天市場攤位，用你的眼和你的手，親自選擇鮮味滿載的日本食材呵，展期到8月19日。 開心指數 10/10 好味指數 8.5/10 拍攝伙伴 : canon 5dmk3 , HTC Butterfly s 嵯峨野 Sagano , 尖沙咀麼地道72號香港日航酒店1樓 , (t) 2313 4215 tinyyan@gmail.com 想知道更多我的最新最快飲食樂事, 歡迎關注我的微博 http://weibo.com/saiilee 更多最新照片在我的 instagram : saii_l 裡面分享
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